甘肃太昊按摩师职业培训学校
                    《职业资格营养配餐员》培训班
                                招生简章

       甘肃省成人教育协会培训中心、甘肃太昊按摩师职业培训学校开办的《职业资格营养配餐师员》培训班，是经甘肃省劳动和社会厅批准的具有营养配餐员培训资质的。培训中心和学校拥有营养学领域的高素质的师资队伍和完善的教学设施及学习基地，严格按照标准培训，教学质量，注重应用能力的培养。以“诚信、严谨、规范、求实”宗旨，为社会各人士举办营养配餐员培训班。常年招生。具体如下：

       一、 招生对象和申报条件：
宾馆、餐厅、机关、学校、医疗卫生、快餐公司、航空食品公司、机关、保健食品等单位从事营养食品工作；营养教育工作者以及管理人员；管家、家政管理人员；企事业单位或社会其他有志从事营养职业的人员。本职业共设三个等级，分别为：中级（职业资格四级）、（职业资格三级）、技师（职业资格二级）。中级要求中专以上学历；要求专科以上学历；技师要求本科以上学历。

       二、 教材及授课内容：
使用由劳动和社会部组织编写的统一教材。
基础知识：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中药基础理论、中医食疗、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、社区营养等。常见烹饪原料的基础知识、食品营养基础知识、食品安全知识、食品中毒及其预防、餐饮成本核算知识、职业道德与相关法律知识。
操作技能：调查、核算成本、卫生督导、烹饪原料感官质量检验、确定能量和主要营养素、确定主食的品种和数量等。

       三、班级开设：
经学习期满，经合格者，分别颁发《甘肃省职业技能培训》和劳动和社会部《中华人民共和国职业资格》（通用）